Com o objetivo de conscientizar o empresariado sobre a necessidade e a importância da colocação da caixa de gordura, Wilson Alves, técnico do Serviço Autônomo de Água e Esgoto (SAAE), Cristina Fernandes e Ramson Pegertino da Secretaria de Meio Ambiente e Ordem Pública (SEMAOP) visitaram nesta sexta-feira (23), alguns estabelecimentos comerciais de Juazeiro como restaurantes, bares, lanchonetes, pastelarias, hotéis e posto de lavagem.
De acordo com o fiscal de postura da SEMAOP, Ramson Pegertino, já foram visitados uma média de 40 estabelecimentos. “Nesse primeiro momento o nosso intuito é de conscientizar a todos da necessidade da colocação da caixa de gordura. Concluída essa etapa, as empresas que não se adequarem serão notificadas”, observou Ramson.
O técnico do SAAE, Wilson Alves, explica os benefícios da colocação da caixa de gordura. “Ela retém a gordura e evita sua solidificação dentro das tubulações, previne obstruções e vazamentos, facilita o tratamento, além de reduzir o odor presente no esgoto. A eficiência da caixa também dependerá da realização de limpezas periódicas e esta manutenção é rápida e fácil de ser feita”, explicou Wilson.
No estabelecimento do empresário Renato Alencar, as caixas foram instaladas antes mesmo do restaurante começar a funcionar. “Sempre tive a preocupação de orientar as cozinheiras para não jogarem restos de comida na pia e principalmente o óleo de cozinha. Com isso tenho a certeza que contribuo de alguma forma para não entupir a rede de esgoto e, principalmente o meio ambiente”, expressou Renato.
Para saber como proceder com a instalação da caixa de gordura ou outros esclarecimentos, os proprietários dos estabelecimentos comerciais da cidade podem ligar para (74) 8846-3234.
