Atenta à necessidade de regulação da atividade de ambulante, a Prefeitura de Petrolina, através da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Agrário – Sedesa, realizou nesta semana – nos dias 05 e 07 – mais uma fase de capacitações para a categoria. A expectativa é que todos os profissionais que atuam na cidade passem por esta habilitação.
Mais de 80 pessoas participaram das aulas, que focaram seu conteúdo em manipulação e armazenamento de comida e bebida, além da higienização de produtos. Através da parceria com o Sebrae, também foram ministradas aulas sobre empreendedorismo. “É uma orientação do prefeito Julio Lossio que nossa Secretaria preste o serviço de qualificação ao ambulante.
Assim, vamos oferecer aos consumidores um produto de qualidade e, em contrapartida, os profissionais vão ter à disposição informações para otimizar suas vendas”, esclarece o secretário da Sedesa, Jorge Assunção.
A ambulante Maria Pinheiro trabalha vendendo amendoim e castanha em festa de Petrolina há mais de dez anos. Apesar de ter conhecimento do negócio, com o curso ela pode ter contato com informações técnicas sobre o procedimento de manipulação de alimentos: “o curso foi muito bom pra que eu pudesse saber mais sobre como conservar e cuidar dos alimentos. Apesar de trabalhar muitos anos como ambulante, me faltavam informações como essas. Foi uma grande ajuda”, destacou.
Com as aulas concluídas, os ambulantes receberão em breve um certificado que lhes possibilitarão realizar, de maneira regular, a comercialização de produtos em áreas públicas do município, em especial em grandes eventos. A fiscalização da atividade será realizada através da Agência Municipal de Vigilância Sanitária.