De amanhã (04) até domingo (06), a Prefeitura de Petrolina, através da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Cultura, Turismo e Eventos, vai apresentar o Roteiro Gastronômico para 50 alunos do Curso de Hotelaria e Gastronomia da Universidade Maurício de Nassau de Recife/PE. A programação consta de visita técnica às principais Vinícolas da Região para apresentação dos Rótulos, Restaurantes da cidade e no Centro Gastronômico do Bode, além de uma palestra sobre o Enoturismo no Vale do São Francisco e um jantar com aula gastronômica e harmonização de vinhos.
Pensando em inovar o turismo de Petrolina, a Prefeitura vem investindo em novos produtos, segmentos e serviços, a exemplo do Turismo Rural, do Ecoturismo e do Turismo Gastronômico. “A ideia é oferecer novas opções de atrativos e de roteiros turísticos, além de ampliar a interiorização das ações na área, agregando valor econômico ao Enoturismo Regional”, explicou a Superintendente de Turismo, Nadja Batista.
Segundo ela, foram realizados vários contatos com as Universidades de Hotelaria e Gastronomia do Estado para divulgar o “Roteiro Gastronômico” da região. “Esse convite pretende expor aos futuros profissionais todo o potencial gastronômico da região, consolidando assim o Roteiro Gastronômico de Petrolina e da Região”, completou o Secretário de Desenvolvimento Econômico, Cultura, Turismo e Eventos, Luís Cláudio Dias.
A aula gastronômica acontecerá no Restaurante Lampião, localizado no bairro Areia Branca, sob o comando do Cheff Normando Guimarães, às 19 horas, no próximo sábado (05). A harmonização dos vinhos será realizada pelo enólogo e professor do Instituto Federal de Ciência e Tecnologia – IF/Sertão, Francisco Amorim e também acontecerá uma palestra sobre o Enoturismo, proferida pelo gestor do Sebrae, Helder Freitas.
(Iana Lima – Ascom Petrolina)