Aromas, cores e sabores são alguns dos principais atrativos do Festival Gastronômico “Sabores do Vale”, realizado pelo Sebrae e restaurantes da região, em parceria com a Prefeitura Municipal de Petrolina através da Secretaria de Turismo, Cultura e Eventos. O evento acontecerá no período de 24 de novembro a 14 de dezembro em Petrolina e reunirá a culinária de toda a região do Vale do São Francisco, a qual vem atraindo, a cada ano, paladares do Brasil e do exterior. O lançamento acontecerá no dia 24 de novembro.
“O Festival tem a finalidade de promover os restaurantes, valorizar os chefs e a culinária regional, desenvolvendo assim um dos segmentos mais eminentes do mundo – o Turismo Gastronômico, consolidando assim o Roteiro Gastronômico do Vale”, ressaltou a Superintendente de Turismo, Nadja Batista.
Além da promoção dos restaurantes, oito Chefs de renome nacional e internacional, virão para fazer consultorias e capacitações. “Um dos nossos objetivos é aprimorar o processo de elaboração, apresentação dos pratos e auxiliar no desenvolvimento de novos sabores”, explicou o Consultor do Sebrae, Helder Freitas.
Durante a reunião, foram apresentados outros parceiros do evento, a exemplo do Instituto do Vinho do Vale do São Francisco – Vinhovasf, representado pelo enólogo Francisco Amorim, que observou a dinâmica do festival e a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, que disponibilizará os profissionais que trarão requinte à gastronomia regional.
Em sua 4ª edição, o Festival Gastronômico “Sabores do Vale” pretende reunir cerca de 25 restaurantes da região, que irão apresentar em seus estabelecimentos, pratos criados especialmente para o período.
A Prefeitura de Petrolina, como parceira, apoia a iniciativa como forma de fomentar e incrementar cada vez mais uma alternativa para o turismo na região. “Algumas pessoas viajam somente para conhecer novas texturas, aromas e sabores de uma região, e queremos investir nesse setor aqui, em Petrolina. O Festival vai otimizar o turismo de negócios já existente e o de lazer que a cada ano desponta nos roteiros nacionais e internacionais”, explicou o Secretário Municipal de Turismo, Cultura e Eventos, Luís Cláudio Dias.
(Iana Lima – Ascom Petrolina/Foto)