Evento anual realizado na Borgonha, região da supremacia dos vinhos da França e do mundo, coloca o Vale do São Francisco como destaque no Reencontro de Clos – Vougeot 2015. O tema central deste ano trás “Vinho e Civilização: Etapas de Humanização”.
O encontro que acontecerá de 1 a 3 de outubro/2015, cercado de catedráticos das mais diferentes universidades da França, trará no último dia a presença do Doutor Giuliano Pereira, pesquisador e chefe do Laboratório de Enologia da Embrapa Semiárido.
Giuliano Pereira, único profissional e pesquisador de vinho fora da França a participar do evento, fará parte do colegiado que irá compor a ‘Mesa Redonda de Conclusão: Produtores, Consumidores versus uma nova Filosofia’.
Desta feita os aromas e sabores do ensolarado sertão serão destaque, e muito certamente, farão jus as insistentes premiações que anualmente são contempladas.
Por José Figueiredo – Sommelier