A Praça da Misericórdia em Juazeiro, foi cenário para a entrega de mais de 600 certificados de conclusão dos cursos de culinária. A capacitação gratuita é promovida pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo em parceria com a Senac. O prefeito Isaac Carvalho e a superintendente de Educação Profissional da Senac na Bahia, Liana Brandão, participaram da solenidade.
Segundo Carlos Neiva, titular do Desenvolvimento Econômico e Turismo, o evento será aberto para a população e terá um espaço dedicado à degustação das refeições preparadas pelos próprios alunos. “A entrega dos certificados servirá também como uma vitrine para os participantes apresentarem o fruto do trabalho deles na arte culinária”, afirmou Neiva acrescentando que grande parte do público atendido já trabalha com gastronomia.
A proprietária de lanchonete no bairro Santo Antônio, Fabiana Cruz Souza, por exemplo, que antes da especialização pelo Senac comercializava marmitas, relata que agora já projeta a diversificação do negócio gastronômico. “Os cursos de qualificação me ajudaram muito e hoje almejo trabalhar com pratos diferenciados”, diz confiante a empreendedora.
De 2012 para cá, mais de dois mil juazeirenses já foram capacitados pela gestão Isaac Carvalho com dezenas de cursos na área alimentícia. “Inicialmente, a Carreta do Senac deveria funcionar por seis meses na cidade, mas os bons resultados colhidos e, principalmente, a aprovação dos alunos nos levaram a renovar o contrato diversas vezes”, comenta Carlos Neiva. “A proposta é avançarmos e trazermos a unidade fixa do Senac para Juazeiro”, destacou o secretário.
Por Claus Oliveira/PMJ