A Secretaria Municipal de Saúde (SMS), em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), e com apoio do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia (IFET), está oferecendo curso de Manipulação de Alimentos, destinado aos feirantes que tem como objetivo capacitar estes profissionais, principalmente, com o manejo dos produtos oferecidos nas feiras. Com duas turmas já formadas, a SMS abriu novamente vagas para feirantes que tenham interesse em participar das aulas que são sempre oferecidas no período da noite. Os interessados podem procurar a Associação dos Feirantes da Areia Branca (AFAB), localizada no bairro Areia Branca, ou na sede da Vigilância Sanitária, na Avenida Souza Filho, nº 911 – Centro. Outras informações podem ser adquiridas pelo telefone 3862-3210.
Durante a capacitação, são passados ensinamentos em relação a implementação de ações que possam garantir boas práticas de manipulação dos produtos, como armazenar e vender alimentos de forma adequada, higiênica e segura, recebem ainda noções de contaminação dos produtos, quais doenças podem ser transmitidas por alimentos, medidas que podem ser colocadas em prática para evitar ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de produtos contaminados e sobre boas práticas e normas de segurança dos alimentos.
Ascom/PMP: Taisa Alencar