Daniela Duarte/AMA
Com a diminuição do consumo de carne vermelha neste período da Quaresma, os ovos estão sendo uma alternativa e a procura nas granjas tem aumentado. O aumento nas vendas do produto já chega a 30% no Mercado do Produtor de Juazeiro segundo os comerciantes.
A caixa com 27 quilos está sendo vendida no Ceasa por R$ 102,00. Os ovos comercializados no entreposto são produzidos em Juazeiro, Espírito Santo e São Paulo. A gema do ovo contém ômega 3, colina, ácido fólico, minerais, além de ser uma excelente fonte de vitaminas lipossolúveis. Uma gema fornece entre 10 a 20% da dose diária recomendada de vitaminas A, D, E e K.
Confira a cotação completa dos produtos comercializados no Mercado do Produtor no site da Prefeitura de Juazeiro. Os preços são resultado de uma pesquisa diária feita no comércio atacadista do entreposto município.