Pesquisadores, professores e estudantes dos estados de Pernambuco, Bahia, Ceará e Maranhão estiveram reunidos no III Encontro de Tecnólogos em Alimentos do Vale do São Francisco que aconteceu no campus Petrolina do IF Sertão-PE.
O evento teve por objetivo proporcionar a trocar de experiência entre os participantes a fim de fomentar as pesquisas e a inovação na área de alimentos. Além disso, o encontro visa comemorar os 15 anos do curso Superior de Tecnologia em Alimentos no IF Sertão-PE.
O encontro teve início nessa quinta-feira (29) , com uma programação extensa que contará com palestra, mesa-redonda e minicursos sobre tecnologia de conservação de doces finos, comportas de frutas e geleias, microbiologia de alimentos, segurança no laboratório, entre outros.