Estudos recentes sobre hábitos de consumo dos frequentadores de praças de alimentação apontam que ao mesmo tempo em que buscam uma alimentação rápida, esses consumidores estão preocupados com o conteúdo nutricional da refeição e o efeito que ela terá em sua saúde. E é buscando atender a essa demanda por opções gourmet, express e naturais que será inaugurado no próximo fim de semana, no River Shopping, o Santa Natureza: primeiro fast-food saudável do Vale do São Francisco.
“Somos ‘fast’ devido à rapidez na entrega dos pratos: o cliente receberá sua refeição em, no máximo, 5 minutos. Porém seguimos quase todas as premissas do movimento ‘slow food’: priorizamos produtos artesanais e produzidos na região, respeitamos o meio ambiente e incentivamos nosso público a saborear cada um dos ingredientes”, destacou o proprietário do Santa Natureza, Felipe Gomes.
O cardápio elaborado pelo chef Rafael Yamaguti disponibilizará mais de 10 tipos de saladas, diversos molhos, wraps, sopas leves, escondidinhos especiais e sobremesas à base de frutas in natura, com adicional de versões veganas e livres de glúten. Destaque, ainda, para as bebidas: sucos desintoxicantes e 100% integrais, produzidos na região.
“O slogan ‘Porque seu corpo é um templo’ combina perfeitamente com a premissa do Santa Natureza em oferecer alimentos que respeitem as necessidades nutritivas do corpo e através dos sabores e aromas, que também preencham os sentidos”, destacou a marketing Aléssia Saluára, responsável pelo branding do empreendimento.
Com média de preços entre R$ 14,90 e R$ 25,90, a expectativa do proprietário da Santa Natureza, Felipe Gomes, é de oferecer pelo menos 100 refeições diárias. Além do atendimento aos consumidores no shopping, o restaurante prepara o lançamento de um serviço de entrega em domicílio. “A vida agitada não é mais desculpa para deixar de lado os cuidados com a saúde e com o delivery, atingiremos também o público que não poderá se deslocar até o centro comercial”, observou Felipe.