O IF Sertão-PE, por meio da equipe do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos do campus Petrolina, realizará na próxima sexta (14) a I Exposição Tecnológica de Alimentos (Expotec), que acontecerá na Praça do Bambuzinho, no centro da cidade de Petrolina, das 9h às 17h. O evento tem por objetivo apresentar o curso e as atribuições do profissional da área de alimentos para a comunidade do Vale do São Francisco.
Na exposição, os visitantes poderão degustar os produtos elaborados pelos alunos como cookies, ricotas, queijos, mousses, geleias, barras de cereais e doces. Além de conhecerem um pouco mais sobre o histórico do curso, o perfil do Tecnólogo em Alimentos, as pesquisas desenvolvidas e as premiações conquistadas pelos estudantes em congressos científicos.
Nos stands, os participantes também poderão realizar análises microbiológicas do ambiente, das mãos, antes e depois de serem lavadas, e de outros objetos, a fim de que possam conhecer os riscos de contaminação que as mãos sujas podem oferecer.
Por Dionísia Santos