Com a alta no preço das carnes bovina e suína, o consumo de peixes tem aumentado em Petrolina. A procura pelo pescado cresceu em supermercados e na Praça do Peixe, tradicional local de venda do produto na cidade. De acordo com o índice de Preços no Varejo da Fecomercio do Estado de São Paulo, em 2010 a alta geral dos pescados foi de 6%, enquanto o encarecimento médio da carne bovina ficou em torno de 35% e das aves em 25%.
O aumento da renda da população e mudanças em hábitos de consumo também influenciaram o crescimento da venda de pescados. “Desde o início do ano, de maneira geral, a procura por pescados têm aumentado”, confirma a gerente de um supermercado de Petrolina, Érika Coelho.
Na praça do peixe não tem sido diferente. “Temos percebido nos últimos meses uma procura muito maior. As pessoas estão comprando mais peixe. E os mais procurados são os mais caros, como o Surubim, Dourado e Pial”, diz a vendedora de peixes Socorro Antunes.
[T] Fabiano Barros [F] Gabriel Oliveira
Portal e Jornal Gazzeta do S. Francisco