Os preparativos para o Festival Sabores de Juazeiro na Bahia est\u00e3o a todo vapor com diversas capacita\u00e7\u00f5es oferecidas pelo Sebrae e parceiros. Nos dias 25 e 26 de setembro, o Chef Leandro Nascimento conduziu um workshop de elabora\u00e7\u00e3o dos pratos do festival, harmonizando com diversos dos ingredientes locais que fazem parte da edi\u00e7\u00e3o 2023.<\/p>\n
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Com o tema \u201cDe Juazeiro para o mundo\u201d, o chef Leandro preparou os petiscos Croqueta de til\u00e1pia com maionese de pimenta de cheiro; Crostini de farinha de mandioca com creme de ricota, manteiga de garrafa e carne do sol; o prato principal Bacalhau de til\u00e1pia, gremolata de castanhas, arroz cremoso e molho aveludado de tucupi com coentro e pimenta de cheiro , os Lanches: P\u00e3ozinho delicia com cordeiro desfiado, maionese cremosa de pimenta e picles de maxixe; Choripan de lingui\u00e7a de bode, chimichurri de manga e maionese de castanhas e uma deliciosa Gemada com telha de farinha de mandioca e canela, brunoise de manga, caramelo toffee de caf\u00e9.<\/p>\n
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Mais duas oficinas j\u00e1 tem datas definidas: na pr\u00f3xima sexta-feira (29), \u00e0s 14h30, no Sebrae em Juazeiro, o tema ser\u00e1 Ficha T\u00e9cnica com Forma\u00e7\u00e3o de Pre\u00e7o de Venda, apresentada pelo economista Fabr\u00edcio Andrade, especialista em gest\u00e3o e marketing. Na ter\u00e7a-feira, (3\/10), no Restaurante Rio Center \u00e0s 15h, o mixologista Junior Rocha, do Studio Bar, far\u00e1 um workshop exclusivo para Elabora\u00e7\u00e3o de Drinks.<\/p>\n
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O evento acontecer\u00e1 nos restaurantes participantes entre os dias 23 de outubro a 12 de novembro e conta com a realiza\u00e7\u00e3o do Sebrae e da Artfully, correaliza\u00e7\u00e3o da Prefeitura Municipal de Juazeiro e o patroc\u00ednio do Banco do Nordeste, Governo Federal e dos vinhos RioValley.<\/p>\n
Fique por dentro:<\/p>\n
Evento: Festival Sabores de Juazeiro<\/p>\n
Data: de 23\/10 a 12\/11\/2023<\/p>\n
Local: Restaurantes participantes na cidade de Juazeiro \u2013 BA<\/p>\n
Realiza\u00e7\u00e3o: Sebrae e Artfully<\/p>\n
Correaliza\u00e7\u00e3o: Prefeitura de Juazeiro \u2013 BA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Os preparativos para o Festival Sabores de Juazeiro na Bahia est\u00e3o a todo vapor com diversas capacita\u00e7\u00f5es oferecidas pelo Sebrae e parceiros. Nos dias 25 e 26 de setembro, o Chef Leandro Nascimento conduziu um workshop de elabora\u00e7\u00e3o dos pratos do festival, harmonizando com diversos dos ingredientes locais que fazem parte da edi\u00e7\u00e3o 2023. Com o tema \u201cDe Juazeiro para o mundo\u201d, o chef Leandro preparou os petiscos Croqueta de til\u00e1pia com maionese de pimenta de cheiro; Crostini de farinha de mandioca com creme de ricota, manteiga de garrafa e carne do sol; o prato principal Bacalhau de til\u00e1pia, gremolata de castanhas, arroz cremoso e molho aveludado de tucupi com coentro e pimenta de cheiro , os Lanches: P\u00e3ozinho delicia… <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":349425,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-351569","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-concursos"],"acf":[],"yoast_head":"\n