Com o objetivo de oportunizar cursos de capacita\u00e7\u00e3o e qualifica\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica na \u00e1rea gastron\u00f4mica em Juazeiro, a secret\u00e1ria de Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Agricultura e Pecu\u00e1ria, Maraiza Carvalho se reuniu nesta ter\u00e7a-feira (24) com profissionais do setor de alimentos da regi\u00e3o. Segundo Maraiza, os cursos ser\u00e3o parte integrante do projeto Juazeiro Empreendedor, implantado h\u00e1 dois anos no munic\u00edpio e que visa fomentar e assessorar os pequenos e microempres\u00e1rios.<\/p>\n
\u201cA nossa ideia \u00e9 levar oportunidades a todas as pessoas, sempre buscando oferecer o melhor servi\u00e7o. Esse primeiro contato est\u00e1 sendo muito positivo, pois todos os profissionais ficaram motivados a abra\u00e7ar o nosso projeto\u201d, pontuou a secret\u00e1ria.<\/p>\n
Para a bacharela em gastronomia e seguran\u00e7a alimentar, Sheila Nogueira de Lima, a iniciativa \u00e9 excelente. \u201cJ\u00e1 desenvolvi trabalhos em comunidades rurais com cursos de boas pr\u00e1ticas e seguran\u00e7a alimentar, acredito que temos um potencial incr\u00edvel que precisa ser estimulado e potencializado\u201d, disse.<\/p>\n
Dentro do projeto, foi feito um diagn\u00f3stico que detectou que entre os pequenos e microempres\u00e1rios de Juazeiro, 35% s\u00e3o do setor gastron\u00f4mico. \u201cPor esse motivo queremos capacit\u00e1-los e prepar\u00e1-los para se tornarem profissionais prontos para o mercado de trabalho\u201d, frisou a diretora de desenvolvimento econ\u00f4mico da secretaria, Lilian Koshiyama.<\/p>\n
O projeto pretende levar a capacita\u00e7\u00e3o para a sede e interior do munic\u00edpio. \u201cIremos adequar os cursos de acordo com a realidade de cada local. Na zona rural podemos utilizar na produ\u00e7\u00e3o dos alimentos, os insumos ali produzidos, fortalecendo e aprimorando ainda mais o potencial de cada regi\u00e3o\u201d, explicou Gleidiane Borges supervisora de Desenvolvimento Econ\u00f4mico.<\/p>\n
A capacita\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m visa preparar os microempreendedores para desenvolver suas atividades de forma mais profissional. \u201cAl\u00e9m disso, n\u00f3s pensamos em estender esse trabalho para as escolas, atrav\u00e9s de uma reeduca\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica que beneficiar\u00e1 as crian\u00e7as. S\u00e3o muitas possibilidades que pretendemos aprimorar e trabalhar para colocar em pratica\u201d, afirmou a secret\u00e1ria.<\/p>\n
A reuni\u00e3o que foi finalizada com a proposta de fomentar parcerias para a concretiza\u00e7\u00e3o do projeto, tamb\u00e9m contou com a presen\u00e7a do consultor de desenvolvimento de neg\u00f3cios, Valneilson da Silva, do gastr\u00f3logo Wildebrando Pereira de Souza e do chefe de cozinha Jefferson Freire.<\/p>\n
Lene Radina\/ASCOM PMJ<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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